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Tè oolong taiwanese dal distretto di Wenshan (Taipei). Foglie raccolte in primavera da piante cultivar ChinShin, lunghe foglie ritorte colore verde brillante, ossidazione minima.
Gusto: vegetale con spiccate note floreali (fiori bianchi), morbido e vellutato, molto persistente.
Ingredienti: tè oolong da agricoltura biologica.
Wen Shan Bao Zhong 文山包種茶 è un oolong a minima ossidazione (Pouchong), verde floreale proveniente da Taiwan. Le grandi foglie ritorte producono un gusto simile a un tè verde morbido senza alcuna asprezza con note floreali.
Il metodo di preparazione ottimale per questo tè è il GongFuCha cinese in cui si infondono tante foglie in poca acqua, si ripetono molte infusioni con le stesse foglie e si può apprezzare l’evoluzione del gusto di questo tè.
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale |
|---|---|
| Prodotto | Tè Oolong |
| Peso | 20g, 50g, 100g |
| Provenienza | Taiwan |
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